江湖中人都知道

湖南的清晨

是從一碗粉開始的

有人說

湖南人每天要吃掉

四百萬斤米粉

這不是數(shù)字，是江湖。

而江湖中，最有名的對決

來自湘南與湘北——

郴州魚粉，與常德牛肉粉。

它的湯

是用新鮮河鰱魚現(xiàn)殺現(xiàn)熬的

它的辣

是五爪朝天紅椒粉直沖眉心的烈

它要配豆油、茶油

更要配一只煎蛋——

“蛋吸飽辣湯，一口爆汁

味蕾如起舞，喉間如點火?！?/span>

這不是粉

這是一場醒神的江湖儀式

百年老號，從光緒年間傳承至今。

它的粉，必須用上等大米。

它的牛肉，大塊、軟爛、入味

它的紅油，麻辣卻不敢壞本味

湯底醇厚，回味無窮——

“出了常德，就找不到同樣的味道。”

這不是粉

這是一種叫人念念不忘的鄉(xiāng)愁。

有人愛郴州的猛、鮮、烈

一口醒神，如刀出鞘；

有人戀常德的厚、醇、香

一口回味，如掌藏勁

而長沙米粉？

江湖傳言：“如果長沙米粉排第二

那其他米粉就只能并列第一?！?/span>

——所以這不是第一之爭

這是風(fēng)格之戰(zhàn)

江湖不分對錯 舌尖不論勝負

有人跨城驅(qū)車

只為一口郴州魚粉的煎蛋爆汁；

有人千里迢迢

只為一口常德牛肉粉的百年濃湯。

而真正的江湖人，只說：

“在湖南，隨便走進一家米粉店

都能吃到一碗

讓你回味無窮的好粉?！?/span>

所以，別問“哪家最強”

問，就是江湖

問，就是——

9月13日 郴州市體育中心

“湘超”郴州 VS 常德 

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